大阪府議会決議後も府立高で国旗「常時掲揚」はゼロ（産経新聞）
大阪府議会で昨年１２月、府立高校を含む官公庁での国旗掲揚を求める決議が可決された後、平日に掲げる「常時掲揚」を新たに始めた府立高校はゼロであることが１日、市民団体の調査で分かった。団体側は「決議軽視もはなはだしい」として、各校への指導を求めて府教委の中西正人教育長に近く面談を申し入れる。
調査したのは、教員や保護者らでつくる「大阪の教育を正す府民の会」（会長、瀧藤尊教・四天王寺元管長）。府立高校全１４６校を対象に、２月以降の平日朝〜夕の時間帯に周囲から目視で調べた結果、ポールなどで国旗掲揚が確認できた高校はなかった。
一方、昨年末の府議会決議前に各校への聞き取り調査などを行った府教委は、「常時掲揚は高校では１校の屋上で確認している」という。双方の調査に食い違いはあるものの、決議を受けて始めた高校が皆無である点は一致している。
府議会では昨年末、自民党府議団が府施設・学校を対象に、国を愛する意識の高揚や国際感覚の育成に向けて、入学・卒業式以外の平日でも国旗の常時掲揚を義務付ける条例案の提出を模索。しかし他党の反対で強制力のない決議に変更、共産を除く賛成多数で可決された。
ただ、決議は「（掲揚を）強く求める」としただけで、常時の文言は入っていない。このため２月２６日の府議会で、自民議員から常時掲揚に向けた指導状況を問われた中西教育長は「決議に常時と触れられていない。決議を受けて適切に行うよう各校に通知している」と述べるにとどまった。
府議会は昭和３８年にも、官公庁や各種学校で国旗の常時掲揚を求める決議を可決。現在、府施設では常時掲揚されているという。一方、大阪市と市教委も４月８日から全市立学校・園で常時掲揚を行う方針を表明している。
府民の会は「昨年末の決議は常時掲揚を求める趣旨であることは明らか。反対するのは国民の意識とかけ離れた一部の教職員組合だけで、教育長や校長が信念をもってやればすぐにできる」としている。
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「デンバーオムレツ」 西部開拓時代の息吹を感じるアメリカンフード（産経新聞）
【ＮＹオヤジ流レシピ】
標高１マイル（約１６００メートル）の高地に位置するところから「マイルハイ・シティ」と呼ばれるコロラド州デンバーの名を冠した料理がある。その名も「デンバーオムレツ」。ウエスタンオムレツともいう。まだ西部開拓が続いていた１８８０年代に誕生した名前らしい。
オムレツ、といっても、日本人がイメージするような、外側はフワフワ、中身はトローリという上品なものではない。固焼きの卵の中にハム、玉ねぎ、ピーマン、トマト、野菜がたっぷり入った巨大なオムレツである。
もともと開拓時代の西部では塩漬けした豚肉を薫製にし、ハムやベーコンとして保存食にしていた。それにトウモロコシ、ジャガイモといった先住民（ネーティブ・アメリカン）らから教わった野菜を加え、開拓農民はフロンティア（開拓地）を切り開いていったのである。
西部では酪農、牧畜が今でも盛んであることはご承知の通り。つまり、デンバーオムレツとはそうした西部開拓時代の生活から生まれた、このうえなくアメリカンな一品なのである。
ハム、トマト、玉ねぎ、ピーマンをいためていり卵に加え、パンにはさんだものを「デンバーサンドイッチ（ウエスタンサンドイッチ）」という。その後、このサンドイッチがオムレツとして生まれ変わり、中にチェダーチーズ、マッシュルーム、ポテトなどを加えたものが全米に広がって、朝昼食の卵料理の定番メニューになった。
一般にアメリカの食べ物はまずいという定説、あるいは思い込みがあるようだが、西部のカウボーイになったつもりで、このデンバーオムレツをつつきながらバーボンウイスキーを飲んで一息付くのもいいかも。こうした、大自然の恵みをストレートに生かした西部の片田舎の素朴な料理の中にこそ、古き良き時代のアメリカが残っているのだから。
日本でオムレツといえば、ヨーロッパ流の半熟卵タイプで、半月型に作るのが一般的だ。だがデンバーオムレツは両面フラットに、キッチリ固めに焼く。カウボーイたちがたき火を囲んで作った料理の名残だから、火加減がどうのとか、難しいことはいいっこなしだ。しかも具だくさんでボリュームがある。
米国のファミリー・レストランでは人気メニューで、付け合わせとしてハッシュブラウンポテトかフレンチフライかを選ぶことができ、朝、昼はもちろん、夕食に頼む人も珍しくない。
もうひとつ言えば、付け合わせも、一つの大皿にすべて盛りつけて豪快に出すのが米国流。あるいは、オムレツを焼いたフライパンをそのまま、付け合わせを添えて客の前に出すこともある。乱暴？いやいや、それこそが、米国流のもてなしなのだ。
私の働いているエセックスハウス・ホテルでは、ブランチの際に客の前でシェフがオムレツを作りサービスする。
往年のチャールズ・ブロンソンはニューヨークに来たら、ルームサービスで必ずこのデンバーオムレツをオーダーしていただいた。大スターといえども、カウボーイの気風を失っていなかったのだろう。
ブロンソンさんは２００３年に亡くなってしまったが、ニューヨークのど真ん中でデンバーオムレツを頼んでいたブロンソンさんの姿を思い浮かべるたび、私はふと、昔見た懐かしい西部劇の思い出に触れることができるのだ。（加藤孝良）
■デンバーオムレツ
材料（４人分）
卵（溶き卵） 大１２個
ハム ８０グラム
赤、青ピーマン 各１個（８０グラム）
玉ねぎ １個（４０グラム）
トマト １個（４０グラム）
＜それぞれ１センチ角切り＞
マッシュルーム ２０グラム（スライス）
チェダーチーズ （お好みで）大さじ４−５杯
塩、白コショウ、サラダオイル、バター 適量
（付け合わせ用のハッシュブラウンポテト、またはフレンチフライとして）
じゃがいも 大３個
＜ハッシュブラウン用には皮をむいてすりおろす。フレンチフライ用には棒状に切る＞
（トマトサルサ）
トマト２個（湯むきし種を取る）
玉ねぎ、パセリ、各小さじ１、レモン汁
＜市販でもいい＞
（作り方）
（１）テフロンパンにサラダオイルを入れ、中火でハムを４分いためる。野菜類を加えて軽くいため、しんなりさせておく。
（２）いためた野菜を４等分し、溶き卵も同じく４等分しておく。
（３）中火に熱したテフロンパンにサラダオイルを入れ、溶き卵と野菜を入れてゴムべらでかき混ぜ、両面キツネ色に焼く。
（４）すりおろしたポテトを電子レンジで２５秒温め、テフロンパンでオイル、バターを少量加えてこんがり焼く（ハッシュブラウン）。フレンチフライは油で揚げて味付けする。
（４）トマト、玉ねぎ、レモン汁、パセリにタバスコを２−３滴加え、トマトサルサを作る。
（５）オムレツを皿に盛り、トーストやスライストマト、フレンチフライ、ハッシュブラウンポテトなどを添える。
【関連：「ＮＹオヤジ流レシピ」】
・ ＮＹで流行るインドカレー オールナチュラルの菜食料理
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・ ＮＹサーロインステーキ シンプルかつ豪快に食べる！
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・ 外国人地方参政権 亀井氏「法案提出なら連立解消」（産経新聞）
・ 南條玲子
・ ＜啓朋学園寄付金流用＞元理事長の上告棄却 最高裁（毎日新聞）
・ 副看守長ら4人、二審も有罪＝刑務所革手錠暴行−名古屋高裁（時事通信）
標高１マイル（約１６００メートル）の高地に位置するところから「マイルハイ・シティ」と呼ばれるコロラド州デンバーの名を冠した料理がある。その名も「デンバーオムレツ」。ウエスタンオムレツともいう。まだ西部開拓が続いていた１８８０年代に誕生した名前らしい。
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玉ねぎ １個（４０グラム）
トマト １個（４０グラム）
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マッシュルーム ２０グラム（スライス）
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鳩山由紀夫首相は１日午前、チリ大地震の被災地支援のため医療チームを派遣する方針を記者団に表明した。震源に近いコンセプシオンに滞在していた日本人は３３人で、うち２１人の無事を確認したことも説明。在チリ大使館員が現地入りしており、首相は「復興にどんな手伝いができるか、早急に考えなければいけない。医療チームの派遣が第一歩。これから第２弾、第３弾と役割を果たしていきたい」と語った。
また、日本沿岸に到達した津波への政府対応については「関係省庁が最大の努力をして情報の周知徹底ができた。迅速な対応ができたのではないか」と述べた。【朝日弘行】
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